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カテゴリー「K-POP*お料理」の記事一覧
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ヒニムのチンパンまん



☆★K-POP*お料理企画第2段!!
     
SUPER JUNIOR ヒチョル찐빵餃子まん★☆



今日は、SUPER JUNIORヒチョルのキャラクター“찐빵チンパン”(=蒸しパン)とコラボレーションした肉まん(餃子まん)を作りました♪♯**

レシピ (8個分)

<餃子の具> キャベツ・・・2枚 ニラ・・・1/3束 ニンニクおろし・・・小さじ1 塩・・・ひとつまみ 豚挽き肉・・・150g 醤油・・・大さじ2 酒・・・大さじ1/2 ゴマ油・・・適量

<生地> 薄力粉・・・150g 強力粉・・・150g 砂糖・・・大さじ1 ドライイースト・・・大さじ1/2 温めた牛乳・・・180g サラダ油・・・大さじ2

作り方

<生地>





①ボールに薄力粉、強力粉、砂糖、ドライイーストを入れ、温めた牛乳を注ぎ入れよくこねる。なめらかになったらサラダ油を加えてよく混ぜ合わせ、ボールから出し、たたく様に10分ほどこねる。





②ボールに蓋をし発酵機で30分~40分おく。さ~て、この間に餃子の具を作っておきましょう!!

<餃子の具>




①豚挽き肉に細かく刻んだキャベツ、ニラ、塩、ニンニクおろし、醤油、酒を加えて混ぜる。



②8等分にてまるめる。



③フライパンにごま油をしき焼く。



④余分な油はキッチンペーパーで吸い取り完成!!
 


③指に小麦粉を付けフィンガーテストをする。



④8個分に切り分け、丸めて布をかけてベンチタイムを10分間とる。



⑤餃子の具を包む。



⑥水で溶いた色粉で“チンパン”を描く。



まずは、こ~んな感じに黒でラインを・・・



赤いほっぺに口紅を塗ったら完成♥”



⑦温めておいた蒸し器に10分間おいてから、15分~20分ほど蒸し完成!!

メモ

フィンガーテストとは小麦粉を付けた指を生地に入れて膨らみを調べる作業です。

ベンチタイムとは生地を休憩させる時間のことです。

温めた牛乳の温度は約40度くらいで指を入れて丁度良いくらいです。

※ヒニムの肉まんはちょっと・・・でも中華まんを作ってみたい!!と、いう方はこちらのレシピをどうぞ→餃子まん浮輪まん

You Hear Me Now Yeah~~~



☆★“K-POP*お料理”企画第一段!!
                  うさぎユチョンごはん★☆




今晩は久々にお料理をしました!!“あ~、ユチョン・・・”な寂しい日々を送っているので今日は『K-POP*お料理企画第一段!!うさぎユチョンごはん』を作ってみました。



ランチプレートで食べると楽しくなるかしら!?なーんて思い10年ぶりくらいに楽しく食べました♪♯**



ユチョン旗も作りました。裏はうさちゃんユチョンです☆



まずは、デザートのゼリー作りからっ♪



今回は手軽にゼリーの素で作りました。メロン味!!



もっちろん型は“MICKY”・・・



ふふふ~、完成が楽しみ♥



じゃじゃん☆★ん~、見た目いまいちですがミッキーゼリーの完成...



さて、お次はメインの“うさぎユチョン”作り。



デコふりで色付けていきましょう!!



形作りはラップの上で・・・



こ~んな感じに!!



海苔、桜でんぶ・・・



チーズでお顔のパーツを作ってあげましょう♪♯**



はい!!うさちゃんユチョンの完成★☆



“hahaha~♥お耳が黄色いことは気にしないでね~。なんだかパッとしなかったの・・・”



唐揚げのアレンジレシピです。チリビーンズでスパイシーに美味しくねっ♥





♥YUCHUN♥...唐揚げのチリビーンズソース添え、ユチョンの旗つき。



パプリカのガーリック炒め・・・色合いを考えると苦手な野菜も頑張らなくっちゃ!!



海老とマイタケの炒め物・・・



最後に忘れちゃいけないのが“赤い風船”ですよねっ!?プチトマトで簡単にっ☆さて、次回はもっともっと上手にお料理ができるようにお勉強します・・・
  

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レシピブログ・ブロンズレシピブロガー
"14年「調理師」
"15年「フードコーディネーター」3級
現デザイン学生、元管理栄養学生
として、お洒落×健康的なメニュー
考案を目指しています。
      
"08年、英国Penzanceホームステイ
"11年、韓国K.M.U.短期留学
"16年、比国LSLC短期留学
英・韓・中3ヶ国語を勉強中~♪

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