お菓子作りが大好きな私のSweetDiary

今が旬の“みかん”をまるごと使った簡単スイーツのレシピをご紹介致します♪♯**昨日の作業風景はこちら→(http://dessert.blog.shinobi.jp/Entry/1656/)ビタミンCたっぷりの蜜柑で寒さに負けず、風邪にも負けず元気に行きましょう!!
レシピ
材料 みかん・・・2、3個 みかんの絞り汁・・・4、5個分 白ワイン・・・1/2カップ はちみつ・・・50g バニラエッセンス・・・適量
作り方
①みかんの皮を剥き、白い筋を綺麗に取っておく。
②耐熱容器にみかんの絞り汁、白ワイン、はちみつを入れ、電子レンジで3分加熱。
③②に①を入れ蓋をし3分加熱後、バニラエッセンスを加え粗熱を取り冷蔵庫で冷やし完成!!
メモ
電子レンジで加熱する際には、様子を見て適度に熱を加えてください。
召し上がる際にヨーグルトを添えるとなお美味しくなります。
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☆★目指せ!!ジュリー&ジュリア!!No.4★☆
~アスパラガスのガーリック炒め~
『おこめミュージアム』のレシピをもとに映画でも有名になった“ジュリー&ジュリア”を再現してみよう!!・・・というCassisのお料理ブログ復活企画です♪♯**
レシピ (4人分)
材料 アスパラガス・・・6本 いんげん・・・8本 ニンニクのみじん切り・・・2片分 ゆで海老・・・8尾 白ワイン・・・小さじ2 塩・・・適量 コショウ・・・適量 赤唐辛子・・・1本 オリーブ油・・・大さじ2
作り方
①アスパラガスは根元の固い部分1cmを切り落とし、斜めに薄切りにする。
②いんげんはスジを取って4~5cm長に切る。
③ゆで海老に白ワイン、塩、コショウで味を整えておく。
④フライパンで赤唐辛子、オリーブ油を熱す。
⑤残りの材料を全て入れ、よく火が通りまで炒めたら完成!!
~感想~
ガーリックの利いた美味しい野菜炒めでした!!アスパラガスやいんげんの素材を生かしたシンプルなメニューですが、食欲を誘う一品です♪♯**あなたの食卓にもぜひ・・・
*参考資料*

ダークチェリーの甘酸っぱさとふわっとしたムースのハーモニー豊かな美味しいデザートです♪♯**暑いに夏にぴったりな爽やかなスウィーツになっています!!ぜひ、作ってみてくださいねっ。
レシピ
材料 粉ゼラチン・・・5g 水・・・大さじ2 プレーンヨーグルト・・・1カップ グラニュー糖・・・大さじ2 ダークチェリー・・・大さじ4 生クリーム・・・3/4カップ
作り方
①小さい器に水を入れ、ゼラチンを振り入れふやかしておきます。
②ヨーグルトとグラニュー糖を合わせなめらかになるまで混ぜたらダークチェリーを加えよく混ぜます。
③ふやかしたゼラチンはラップをかけ電子レンジで30分加熱して溶かし、②に加えよく混ぜます。
④6分立ちに泡立てた(とろとろに)生クリームを加えて混ぜ、器に入れて冷蔵庫で1~2時間冷やし完成!!
メモ
ダークチェリーの代わりにお好きなジャムを入れても美味しく作れます。

今日は、ジャム甘みをそのまま生かし、お砂糖を使わない!!なのに美味しい簡単ソルベのレシピをご紹介致します♪♯**今回は自宅のお庭で収穫したブラックベリーをジャムして作ってみました♥”
レシピ
材料 好みのジャム・・・120g 水・・・150cc
作り方
①好みのジャムに水を混ぜてのばし、バットに流す。
②ラップをかけて冷蔵庫に入れ、約1時間冷やし固める。
③まわりが固まってきたら取り出し、ブレンダーで滑らかにする。
④表面をならし、再び冷蔵庫に入れ冷やし固める。混ぜて冷やすという作業を1時間おきに約3回繰り返したら完成!!
メモ
ソルベを固める容器は早く冷えるように、金属製のアルミ又はステンレスのバットがおすすめです。
ブレンダーの代わりにフォークを使ってザクザクと引っかいて混ぜ合わせてもいいです。
フォークで作業を行う場合は4~5回混ぜて冷やしてください。
カレンダー
自己紹介
HN:
Cassis
年齢:
19
性別:
女性
誕生日:
1993/01/28
職業:
大学2年生
趣味:
多趣味
自己紹介:
★Cassis紹介★
東京在住・某大学管理栄養学部
Myブームは韓流×お菓子製作
日々の出来事を紹介しています。コメント大歓迎です!!welcome!!
最近はK-POPに・・・♥ユチョペン キスカップルが大好きです♪♯**
※拍手欄へのコメント返信は拍手を頂いた記事からしております。
※限定公開のパスワードは私の所属するダンスチームの名前です。
*twitterはこちら→@micky0128
*YouTubeはこちら→Cassis0128
★参加ランキング★

★コンテスト経歴★
「マクドナルド夢のハンバーガー
絵画コンクール」
努力賞・絵画コンテスト
「第3回ネスレ母の日コンテスト」
最終審査選出・料理コンテスト
「Motto***グランプリ」
優秀賞・お菓子コンテスト
「私のアイデア貯金箱」
郵便局長賞・貯金箱コンテスト
「Tシャツデザイン画100選」
入選・絵画コンテスト
「ポッピンクッキンシリーズ作品
コンテスト」
入選・おやつコンテスト
「フレッシュモッツァレラ
コンテスト」
努力賞・料理コンテスト
「米粉を使ったパン&
スイーツレシピコンテスト」
入選・パン&スイーツコンテスト
★取得資格★
Bigeast(東方神起)
BOICE(CNBLUE)
Kamilia(KARA)
E.L.F(SUPER JUNIOR)
S♡NE(少女時代)
SHINee World(SHINee)
LUCKY 7(SE7EN)
Triple S(SS501)
「硬筆検定」2級
「漢字能力検定」準2級
「計算技能検定」準2級
「数学コーチャー」C級ライセンス
「英語検定」3級
「料理検定」3級
「中国語検定」準4級
「手話検定」7級
「赤十字救急法救急員」
★FAVORITE★
JYJ→ユチョン
東方神起→チャンミン
KARA→ニコル
CNBLUE→ヨンファ
少女時代→スヨン
SHINee→テミン
SS501→ジョンミン
BIGBANG→T.O.P
f(x)→ビクトリア
FTIsland→ジョンフン
After School→ナナ
Super Junior→ソンミン
T-ara→ジヨン
超新星→ソンジェ
MBLAQ→ミル
U-KISS→ドンホ
天上智喜→ダナ
2AM→ジヌン
2PM→チャンソン
ZE:A→ジュニョン
B2ST→ドゥジュン
Rainbow→ジェギョン
MissA→スジ
Secret→ソナ
WonderGirls→ソネ
Brown Eyed Girls→ナルシャ
4minute→ヒョナ
2NE1→CL
Sistar→ヒョリン
男女共学→ヒョヨン
TEEN TOP→ニエル
INFINITE→L
Boyfriend→ヨンミン
Dal★Shabet→セリ
Girl's day→ミナ
A PINK→ナウン
B1A4→サンドゥル
chocolat→ティア
B.A.P→テヒョン
EXO-K→KAI
EXO-M→TAO
IU
Ara
BoA
G.NA
Kan Miyeon
Lee Hyori
Son Dambi
SE7EN
John-Hoon
WONBIN
Brown Eyed Soul
イ・ヨニ
コ・ウナ
ホ・イジェ
ユン・ウネ
パク・シネ
パク・ミニョン
パク・ハンビョル
ハン・ヒョジュ
ハン・ヘジン
ソ・イングク
ユリサリンジャ
キム・ジェウク
キ・テヨン
チャン・グンソク
ユ・アイン
ユ・スンホ
キム・ボム
チュ・ジフン
ソン・ジュンギ
イ・ジュンギ
イ・スンギ
イ・ミンホ
・・・素敵な人はみんな好きです♥
★注意事項★
当ブログで使用している画像は、
個人で楽しむことを目的とし損害する使用目的ではありません。
肖像権、著作権等は該当著作 権者、俳優及び所属事務所等に有ります。
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