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エドマンドの大好物ターキッシュディライト



皆様『ナルニア国物語』をご存知ですか??私は数年前に映画館に見に行きました。その勢いで本も購入してしまいました!!そこで主人公「エドマンド」が白い魔女からもらっていたターキッシュディライトを作ってみました。第2段の映画化も噂されていましたが楽しみです。ファンタジー系が大好きなのでぜひ、上映して欲しいですね・・・。

レシピ (10個分)

材料 ゼラチン・・・10g 水(ゼラチン用)・・・大さじ4 レモンの皮・・・1/2個分 レモン汁・・・小さじ2 水・・・150cc 砂糖・・120g キルシュワーサー・・・小さじ1 色粉(赤、黄、緑)・・・少々 水(色粉用)・・・適量 粉砂糖・・・適量

作り方

①ゼラチンは水でふやかしておき、レモンの皮はみじん切りにする。

②鍋に水と砂糖を入れ弱火にかけ、砂糖が溶けたらゼラチンを加えごく弱火でゼラチンを完全に溶かす。

③火からおろし粗熱をとる。レモン汁とレモンの皮を入れ、水で溶いた色粉とキルシュワーサーを加えよく混ぜる。

④水でぬらしたバットに流し入れ冷蔵庫で30分~1時間冷やし固める。

⑤型からはずし切り分け、粉砂糖をまぶし完成!!

メモ

キルシュワーサーの代わりにリキュールを使用しても良いです。

色粉はお好きな色をお使いください。

鍋を絶対に沸騰させないでください。ゼラチンが固まりにくくなる場合がございます。

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★Cassis紹介★

東京都在住の多趣味な管理人。
お菓子作り/料理/ダンス/ネイル/
旅行/写真/絵画/手芸/芸術鑑賞
ほか楽しいことが大好き♥♯**

レシピブログ・ブロンズレシピブロガー
"14年「調理師」
"15年「フードコーディネーター」3級
現デザイン学生、元管理栄養学生
として、お洒落×健康的なメニュー
考案を目指しています。
      
"08年、英国Penzanceホームステイ
"11年、韓国K.M.U.短期留学
"16年、比国LSLC短期留学
英・韓・中3ヶ国語を勉強中~♪

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