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Since 26th August 2006,the sky is the limit.

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くるくるチーズロールパン



以前、発酵もイーストもいらないパンを紹介しましたが、今回は第2段となります!!サクサク感とチーズがとてもマッチしているパンです。キツネ色にこんがりと焼けていて本当に美味しいですよ~。チーズとハムをはさんでいるのでおやつにもピッタリです。

レシピ (16個分)

材料 薄力粉・・・200g 無塩バター・・・100g 粉チーズ・・・40g 砂糖・・・20g ベーキングパウダー・・・小さじ2 牛乳・・・50cc 卵・・・1個 卵黄・・・1個分 強力粉・・・適量 ハム・・・8枚 チーズ・・・8枚 水・・・少々

作り方

①薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。無塩バターは1cm角に切って、冷蔵庫で冷やしておく。

②ふるった粉類に無塩バターを加え、手でもみ込むようにして混ぜる。パン粉のようなさらさらの状態になったら、粉チーズ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

③卵、牛乳を加えてゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら生地をひとまとめにして、ラップに包んで冷蔵庫で30分~40分休ませる。

④生地を2つに分けて、台に強力粉をふって生地をのせる。麺棒で生地の厚さを5mm程度の円形になるようにのばしたものを2つ作り、全部で16個分に放射線状に切る。

⑤チーズ、ハムを半分に切る。それを生地のとがった方を奥にして置き、巻いていく。生地を鉄板に並べて卵黄を少量の水で溶いたものを塗って、180度のオーブンで13分~15分、焼いたら完成!!

メモ

生地からチーズが出ないようにしてください。焦げる場合があります。

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旅行/写真/絵画/手芸/芸術鑑賞
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レシピブログ・ブロンズレシピブロガー
"14年「調理師」
"15年「フードコーディネーター」3級
現デザイン学生、元管理栄養学生
として、お洒落×健康的なメニュー
考案を目指しています。
      
"08年、英国Penzanceホームステイ
"11年、韓国K.M.U.短期留学
"16年、比国LSLC短期留学
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