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桃の節句とお花見のお供に



以前、『富沢商店』で購入した「もも白玉粉」を使用した和菓子を作ることにしました。和菓子というと難しいとイメージを持たれている方も多いと思いますが、これなら1時間ほどで作ることが出来ます!!電子レンジを使うのがポイントなのです。

レシピ (5個分)

材料 もも白玉粉・・・15g 上新粉・・・35g 砂糖・・・60g 水・・・80cc 片栗粉(手粉)・・・適量 紫いもあん・・・75g

作り方 
 



①紫いもあんを5等分に丸めます。



②もも白玉粉、上新粉、砂糖、水をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。茶こしを通して耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジに600wで3分かける。手水をし生地を5等分にします。



③まな板と麺棒に片栗粉をふり、生地をのばし、花形(直径9cm)でぬきます。



④花びらの先に切り込みを入れ八重桜のようにしていきます。



⑤このように紫いもあんを包み完成!!

メモ

生地を丸める際に火傷をしないように気を付けてください。

型抜いて余った生地はそのままお召し上がりください。

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可愛いw

ホントに可愛らしいお菓子ですねっ。
お皿は葉っぱの形で・・・。
いや~、和菓子も良いですよねぇ。
和菓子が作れるって良いなぁ。。。
  • 海香 さん |
  • 2008/02/14 (19:34) |
  • Edit |
  • 返信

RE:どうもありがとう!!

和菓子って目でも楽しめるところが良いですよね♪
本当に繊細なお菓子という感じがします。
和菓子作る歴がまだ浅いのでどんどん極めていこうと思います!!
 
我が家に遊びに来た時には、お茶も点ててお出ししますよ~(≧口≦)ノ”
  • from Cassis/かしこ |
  • 2008/02/14 (19:58)
  

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