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早ゆでパスタ de さつまいもと葡萄のパスタサラダ

 

『日清フーズ』のマ・マー早ゆでパスタレシピ第二弾!!マ・マーうれしい早ゆでサラダクルルで旬のさつまいもを使った葡萄のパスタサラダを作ってみました。バルサミコ酢を効かせて、さつまいもの甘みと葡萄の甘酸っぱさを生かしたちょっと大人のパスタサラダになっています♪

レシピ(4人分)

材料 日清フーズマ・マーうれしい早ゆでサラダクルル・・・100g さつまいも・・・300g 巨峰・・・5粒 

<ドレッシング>
砂糖・・・大さじ1 バルサミコ酢・・・大さじ2 オリーブオイル・・・大さじ2 塩・・・ひとつまみ 胡椒・・・少々

作り方

<ドレッシング>

 

①砂糖、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒をよく混ぜ合わせて完成!!

<パスタサラダ>



①さつまいもをよく洗い、ラップをして電子レンジで600w・5分加熱する。

②巨峰をよく洗い、1/4にカットする。

③冷めたら1口大にカットする。



④熱湯(1L )を沸かし、塩(小さじ1)を加え、日清フーズマ・マーうれしい早ゆでサラダクルルを90秒間茹でる。

⑤茹でたパスタ、さつまいも、巨峰、ドレッシングを和えて完成!!

メモ

さつまいもは火が通るまで、よく加熱してください。

巨峰の代わりに、干し葡萄を使っても美味しく作ることが出来ます。


【レシピブログの「マ・マー 早ゆでパスタレシピコンテスト」参加中】


早ゆでパスタの料理レシピ
早ゆでパスタの料理レシピ

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